Suur nool vasakule ikoon Suur nool paremale ikoon Nool paremale ikoon Ostukorv ikoon Close Circle ikoon Expand Arrows ikoon Facebook ikoon Instagram ikoon Pinterest ikoon Hamburger ikoon Informatsioon ikoon Down Arrow ikoon Email ikoon Mini Cart ikoon Isik ikoon Ruler ikoon Otsi ikoon Shirt ikoon Triangle ikoon Kott ikoon Vaata videot
COOKBOOKS

COOKBOOKS

  • EAT BEAUTIFUL by Wendy Rowe
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    EAT BEAUTIFUL by Wendy Rowe

    € 35.00

    World-renowned beauty and make-up expert Wendy Rowe knows skin inside out. In this refreshing beauty book, Wendy will teach you how to keep your skin healthy and let your inner and outer beauty shine.


    Wendy has devised over 70 easy and delicious recipes specifically designed to feed your skin with the nutrients it needs to glow. Each of the recipes correlates to an essential skin-feeding ingredient that will help target specific skin problems and common complaints. From cucumbers, ‘the internal cleanser’, to limes, ‘the natural astringent’ and carrots, ‘the immunity booster’, there are also breakdowns of the vitamins and nutrients each of these familiar ingredients provide.

    And not only will there be methods for feeding your skin, there will also be suggestions on how to keep your skin pampered with recipes for homemade masks, scrubs, mists, cleansers and toners, as well as an informative troubleshooting section for confidence-zapping skin problems. Wendy provides specific advice for foods to embrace or avoid depending on your skin.

    Split into the four seasons, this stunning book can be dipped in and out of, or followed like a seasonal plan, and will ensure that you achieve beautiful, radiant skin all year round.
    Tutvu tootega lähemalt
  • GATHERINGS by Flora Shedden
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    GATHERINGS by Flora Shedden

    € 35.00

    A gathering is an easy way of cooking and hosting. It means no pressure, no code of conduct, and everyone - cook included - can actually enjoy themselves.

    This collection is a mixture of modern dishes, staple snacks, salads and sides, interesting bakes, and puddings perfect to end a feast with. Nothing overly fussy or complicated, just tasty, pretty plates of food.

    Choose from the chapters led by occasion or pick and choose from dishes such as Sloe Gin Braised Venison, Cocoa Nib Brownies and Redcurrant Pavlovas to put on a spread. There are menu ideas to show you how.

    CONTENTS
    Mornings Quick & Slow | Menu idea: Autumnal brunch
    Small Plates | Menu idea: Spring lunch
    Food to Fling Together | Menu idea: Riverside picnic
    Food to Take your Time About | Menu idea: Wandering weekends
    Everything Baked | Menu idea: Summer garden party
    Drinks & Other Things to Celebrate with | Menu idea: Winter party
    Sweet Plates & Puds | Menu idea: Presents

    Tutvu tootega lähemalt
  • SLOW, Cookbook by Gizzi Erskine
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    SLOW, Cookbook by Gizzi Erskine

    € 35.00

    ‘A warming cosy treasure trove of a book’ Nigella Lawson

    ‘A sumptuous volume of recipes that urges you to linger in the kitchen.’ The Telegraph

    Food worth taking time over

    In a world where we have less and less time, Gizzi Erskine breathes new life into the idea of ‘slow’.

    Embrace technique, understand the stories behind your ingredients and learn to savour the art of cooking again. The result of a life-long affair with food, Slow shows you how to braise, bake, poach and roast to truly make the most of every flavour.

    From nourishing stews, melt-in-the-mouth roasts and indulgent puddings, to simple guides to making your own pasta, noodles, dumplings and pastry, each one of over 100 delicious recipes tells the story of Gizzi’s passion for food that’s worth waiting for.

    Tutvu tootega lähemalt
  • TABLE IN VENICE by Skye McAlpine
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    TABLE IN VENICE by Skye McAlpine

    € 49.00

    With her simple, approachable Italian recipes and charming photography, Skye McAlpine offers an insider's perspective on Venetian home cooking.

    'It is a beautifully evocative book, offering a delicious stroll through the city' Nigella Lawson

    'A real and rare gem, this is the must-have book on Venice and it's cooking' Anna del Conte

    All of the recipes in A Table in Venice are typical of Skye's cooking style: simple, fresh, colourful and always plentiful, whether it's quick-to-assemble cicheti - the small plates accompanying an afternoon spritz or dinner party Prosecco - or a hearty serving of risotto topped with an extra grating of Parmesan.

    With many recipes featuring a short list of ingredients these are dishes for everyone to make and enjoy, from Almond Paste Croissants and Chocolate and Amaretti Custard to Tagliolini with Prawns, Courgettes and Saffron and Roast Duck Legs with Plums.

    Hundreds of thousands of tourists pass through the city of Venice each year, eat at trattorie, and leave having dined in Venice, but not having eaten well. It is the food cooked in homes and made with local ingredients, the recipes passed down through generations that is real Venetian food. So sit down to a sumptuous spread of freshly baked pastries, tuck into a comforting Venetian dinner with friends and family, or discover the secrets of Venice from the comfort of your armchair.

    Tutvu tootega lähemalt
  • NEW NORDIC by Simon Bajada
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    NEW NORDIC by Simon Bajada

    € 39.00

    The New Nordic celebrates contemporary Scandinavian cuisine with a focus on seasonal recipes that can easily be recreated at home. Filled with dishes that typify the food of this vast geographical region, this book takes its influence from the traditional ingredients that can be found from Sweden to Finland and Denmark to Norway, and transforms them into modern everyday recipes that are hugely popular throughout Nordic homes. 


    The book is split into nine chapters, based on different food groups including ingredients found 'from the forest', 'from the sea', 'from the land', and 'in the larder', along with a basics chapter that demystifies classic Scandinavian cooking techniques such as smoking food and pickling. Recipes concentrate on modern, everyday dishes that use the freshest of ingredients and are simple to create. Indulge in beetroot carpaccio with goats cheese and minted pea relish, or enjoy the simplicity of fresh radishes with fennel butter and honey; move on to grander feasts such as flaked salmon burgers with mayonnaise, pickled cucumber and fresh horseradish or whole flounder with Nordic bread salad, beef with spiced wine sauce, kale and turnip or wonderful venison cooked with coffee, honey parsnips and rocket; and not forgetting the classics such as Swedish meatballs, Danish smorrebrod, pickled herrings and gooey cinnamon buns.

    At the end of the book there is a glossary explaining substitutes for hard-to-find ingredients along with a seasonal listing of typical Nordic ingredients. Matched with stunning Scandy-inspired photography throughout including imagery of landscapes, nature and produce shot on location, The New Nordic is a feast for all the senses.
    Tutvu tootega lähemalt
  • FOOD FROM THE FIRE by Niklas Ekstedt
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    FOOD FROM THE FIRE by Niklas Ekstedt

    € 39.00

    'Gorgeous food...really, really nice'- Jamie Oliver

    Best Books of 2016 - 'This is not just another hipster tome on barbecuing'- Financial Times

    Best Books of 2016 - London Evening Standard

    The perfect recipe books for 2016 -'will keep the barbecue burning even when the summer ends'- Daily Telegraph

    'This book proves it can produce simple, honest refinement; both in and out of the kitchen' - Wallpaper* magazine

    'The Swedish cookbook that's about to set your world - OK - your dinner on fire'- Esquire magazine

    Niklas Ekstedt is founder of Michelin-starredEKSTEDT, in Stockholm; a restaurant that cooks solely over Scandinavian wood to give the food a truly unique character. There are no electric ovens in their kitchens, and no gas burners, creating a back-to-basics analogue experience.

    It was during a family holiday on the island of Ingarö in the Stockholm archipelago, that the idea to cook directly on a fire pit, came to Niklas. After all; fire, wood and iron were the holy trinity of the Swedish kitchen before the arrival of the electric cooker. Very little specialist equipment is required, but the results of this method of cooking are outstanding. Food from the Fire highlights the best of modern Nordic food, themed around cooking methods using fire, embers and smoke.

    You don't need to give up cooking in a traditional kitchen, a cast iron skillet over a gas flame will produce similar results but cooks with a sense of adventure need only to get a wood fire burning and cooking. FromSkagen Prawn Salad, toEmber-cooked Gravlaxwith mustard sauce, a traditional SwedishSmörgåsbord, Grilled BeefandRhubarb-Glazed Pork RibstoDoughnuts with ember-baked Apples and Maple Syrup; with this book, Niklas wants to show how Nordic cuisine works in everyday life in both the home kitchen and outdoors.

    Tutvu tootega lähemalt
  • KINFOLK Table Cookbook
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    The KINFOLK Table kokaraamat

    € 39.00

    The Kinfolk Table on üks kolmandik kokaraamat, üks kolmandik jutustav lugu ja üks kolmandik rahvusvaheline seiklus. The Kinfolk Table on kollektsioon 85-st retseptist, mis on laotatud 400-le leheküljele loomingulises võtmes üle maailma.

    Tutvu tootega lähemalt
  • ANY NIGHT GRILLING, Food 52
    Kiirvaade
    v

    Valhalla Living

    Kokaraamat ANY NIGHT GRILLING, Food 52

    € 32.00

    60 Ways to Fire Up Dinner (and More): A Cookbook.

    This innovative collection of recipes will have you grilling deeply flavorful dishes for lunch, dinner, or any time--and loving every second.

    In Food52’s Any Night Grilling, author (and Texan) Paula Disbrowe coaches you through the fundamentals of cooking over fire so the simple pleasure of a freshly grilled meal can be enjoyed any night of the week&mdashno long marinades or low-and-slow cook times here. Going way beyond your standard burgers and brats, Disbrowe offers up streamlined, surprising recipes for Crackly Rosemary Flatbread, Grilled Corn Nachos, and Porchetta-Style Pork Kebabs, alongside backyard classics like Sweet & Smoky Drumsticks, Gulf Coast Shrimp Tacos, and Green Chile Cheeseburgers. You’ll also be charring fruits and vegetables in coals for caramelized sweetness, bringing day-old bread back to life, and using lingering heat to cook ahead for future meals. Filled with clever tips, lush photography, and what will surely become your favorite go-to recipes, Any Night Grilling is the only book you and your grill need.

    Tutvu tootega lähemalt
  • GRILLIAABTIS. GRILLIMISE JA BBQ PÕHITÕED by Silja Pielkov ja Arvi Pitelkov
    Kiirvaade

    Grilliaabits on aabits kõige paremas mõttes – ühelt poolt leiavad siit palju õpetlikku kõik tagasihoidlike kogemustega grillijad, teisalt on siin kuhjaga kasulikku ka edasijõudnud grillimeistritele. Aastatega kogutud teadmisi vahendavad ja näpunäiteid annavad Eesti oma ala tõelised asjatundjad. Raamatu retseptid ei ole kindlasti mõeldud ainult silmadega söömiseks, sest kõikide roogade valmistamine on puhas ja kõhtu täitev rõõm! Isu äratamiseks ja järeletegemiseks on siin enam kui 70 grilliretsepti soolasest magusani, sealhulgas ka autorite lemmiksalatid, magustoidud ja muu grillikõrvane ehk kogu menüü kasvõi terve grillipeo tarvis!

    Autorid soovitavad:

    • GRILLI alati koos kaaslas(t)ega, sest grillimine on seltskondlik tegevus!
    • GRILLI hea tujuga, sest paha meelega ei saa ka toit maitsev!
    • GRILLI siis, kui sul pole kiire!
    • GRILLI iga ilmaga, sest tublit grillimeistrit ilm ei sega!

    Autoritest:
    Alates 2000. aastast on Silja ja Arvi tegutsenud grilli- ja barbecue-võistkonnas Türi Pritsumehed. Koos Türi Pritsumeestega on Arvi ja Silja tulnud Eesti lihaküpsetamise ja suurte sigade küpsetamise mitmekordseteks meistriteks, kahel korral Euroopa kuuendaks ning 2004. aastal Euroopa Meistrivõistlustel pärjati grillimeistreid Euroopa parima grillimagustoidu eest. Kõige värskem – tunnustus Eesti grillikultuuri edendamise eest pärineb 2017. aastast.

    Tutvu tootega lähemalt
  • EESTI RAVIMTAIMED by Kristel Vilbatse, Ain Raal ja Mikk Sarv
    Kiirvaade

    Selles raamatus on kirjas 80 Eesti armastatuima ravimtaime lood. Saame nende kõigiga põhjalikult tuttavaks: kuidas taime ära tunda, mis nimetusi ta kannab ning kuidas rahvas teda kasutanud on. Paljud raviretseptid on õige vanad. Põhjalikult on tutvustatud iga taime nüüdisaegset tõenduspõhist kasutusviisi, droogi keemilist koostist ja toimeid, säilitusaega ja -viisi.

    Tarvitamisõpetused tuginevad uusimatele teadusuuringutele ning lähtuvad iga taime kasutamisega seotud ohtudest, kusjuures on silmas peetud ka toimet, mis avaldub, kui konkreetset taime kasutatakse koos ravimitega.

    Teos on omamoodi jätkuks J. Tammeoru, O. Koogi ja G. Vilbaste viies trükis ilmunud ülimenukale raamatule „Eesti NSV ravimtaimed”, kuid sisaldab täiesti uudset infot. Köide on illustreeritud Helje Eelma loodud originaalsete värviliste taimepiltidega.

    Tutvu tootega lähemalt
  • TERVIS TAIMEDEST. RAVIM- JA MAITSETAIMED by Aive Luigela
    Kiirvaade

    Looduses on olemas kõik, et terve olla ja terveks jääda. Taimede abil saab paljusid haigusi ravida või nende kulgu kergendada, kuid selleks on vaja teadmisi nendes peituvate toimeainete ja kasutamise kohta. Tulemusteni jõudmiseks peb olema kannatlikku meelt ja aega, sest loodusravi ei mõju üleöö. 

    Käesolev raamat sisaldab 73 tuntud ravimtaime ja ravimtaimeomadustega maitsetaime ning 236 retsepti nende kasutamiseks.
    Tutvu tootega lähemalt
  • TERVISLIKUD ÕLID JA ÄÄDIKAD. TEEJUHT PÕNEVATE MAITSETE MAAILMA by Juta Raudnask
    Kiirvaade

    Kas tead: 

    - miks tasub aed-mustköömneõli hoida varuks nii viiruste ajal kui reisile minnes?
    - et porgandiseemneõli kaitseb päikese eest?
    - mis on äädika ema ja äädika angerjas?
    - millist õli tuleks leivatainasse lisada, et leib kauem värske püsiks?
    - et kaktuseseemneõli ja kibuvitsaseemneõli võitlevad usinalt kortsude vastu?
    - millise õlirikka puu lehed on nii antibakteriaalsed, et nendega saab käsi pesta?
    - et kanepiõli toimib toitudes loodusliku maitsetugevdajana!
    - miks oli musta riisiäädika valmistamiseks kasutatav riis vanasti Hiinas lubatud vaid keisrile?
    - millist äädikat soovitavad jaapanlased pohmelli vastu?
    - miks on kitsed Marokos nõus lausa puu otsa ronima, et saada kätte väärtuslikke argaaniapuu vilju?

    Nendele ja veel paljudele teistele küsimustele annab vastuse vürtsipoe Umami.ee perenaine Juta Raudnask. Lisaks leiate sellest raamatust retsepte ja nippe rohkem kui 40 õli ja äädika kasutamiseks. Varem on samalt autorilt ilmunud raamatud „Samba, sake ja tšillikaun. Maid ja maitseid avastamas” (2011) ja „Tervislikud ürdid ja vürtsid. Teejuht põnevate maitsete maailma“.

    Tutvu tootega lähemalt
  • LEIVA-AABITS. SAIAD, LEIVAD, SEPIKUD, KARASKID, KUKLID by Pille Enden ja Tiina Lebane
    Kiirvaade

    Küpsetamine teeb õnnelikuks!

    Juba mõnda aega räägivad psühholoogid stressisöömise kõrval ka stressiküpsetamisest, aga hoopis vastupidiselt suunalt – nimelt küpsetamisest kui stressi maandavast tegevusest, mis võimaldab samaaegselt nii lõõgastuda kui ka olla produktiivne.

    On hea teada, et midagi nii tavalist ja lihtsat kui küpsetamine võib meie emotsioone sel määral mõjutada. Toiduainete puudutamist, eriti aga kätega taina sõtkumist peetakse lausa teraapilise toimega tegevuseks. Millegi loova tegemine oma kätega, seejuures täielikult tegevusele keskendudes – kaaludes ja mõõtes toiduainete koguseid ja lisamise järjekorda, jälgides kella ja tegevuse etappe – hoiame meeled eemal igapäevaprobleemidest ning muust, mis meid häirib ja muretsema paneb. Seevastu kõik küpsetamisega seonduv, alates taina segamisest ja sõtkumisest kuni ahjust heade aroomide kööki valgumise ja rõõmutundeni tulemuse üle, aitab meil kõiki oma meeli stimuleerida.

    Leib on eestlasele traditsiooniliselt rukkijahust ja tumedam küpsetis, sai nisujahust ja heledam. Aasta-aastalt avardavad maailma maitsed meie kogemusi ja muude maade heledaid leibu nimetame Maarjamaalgi iseenesestmõistetavalt leibadeks. Seetõttu on ka raamatu pealkiri „Leiva-aabits“. Aabitsa mõõtu raamatust leiad:

    • põhjaliku õpetuse nii rukki- kui ka nisujuuretise valmistamiseks, kasutamiseks ja säilitamiseks;
    • rukkileibade, sealhulgas Borodino leiva valmistamise õpetuse;
    • kuklite ja krõbeleibade retsepte;
    • saiade, sealhulgas populaarsete poti- ja rebitud saiade retsepte;
    • eri jahudega karaskite ja sepikute retsepte;
    • teiste rahvaste ehk etnoleibade retsepte;
    • ahvatleva valiku leivavõietest.

    Niisiis, retsept rahutu päeva õhtuks: pane kaussi jahu ja vedelik, maitseained ja ehk ka veidi pärmi ning hakka puulusikaga tainast segama. Siis sõtku seda kätega, rahulikult ja mõnuga. Seejärel võta veidi aega taina kergitamiseks ning lõpuks ahmi ahjust tulvavaid aroome. Kõige tipuks naudi oma kätetöö tulemust, ahjusooja küpsetist ning tunned, kuidas stress sulab nagu šokolaad!

    Tutvu tootega lähemalt